豚 の 角 煮 レシピ 炊飯 器
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寒い季節は時間がかかる煮込み料理やお肉料理が恋しくなりますね。しかし長時間でのキッチン作業は骨が折れるし目が離せないしで、慌ただしくなりがちです。 そんな時には、スイッチオンで出来上がる「炊飯器」の出番です。炊飯器の保温機能を使うことで、トロトロのお肉料理やスイーツまで作ることができちゃう、そんな魅惑的な炊飯器レシピをご紹介します! ■炊飯器レシピの決定版! 失敗知らずのローストビーフ © E・レシピ 失敗知らずのローストビーフ 出典:E・レシピ() 常温で赤ワインに30分程漬け込んだ牛もも肉に、フライパンで両面に焼き色をつけます。焼き色をつけることでお肉の旨味をしっかり閉じ込めます。 冷ました牛肉を保存袋に入れしっかり空気を抜いて密封状態にした後、熱湯と共に炊飯器に入れ保温にして30分。後はお肉を漬け込んでいた赤ワインと肉汁をフライパンで熱し赤ワインソースを作ればあっという間にお店のようなローストビーフが完成します!仕上がる間にもう一品作れるので、おもてなし料理にぴったりです。 ■スイッチオンで作れる! 炊飯器で豚の角煮 出典:E・レシピ() 長時間煮込まなくてはならない豚の角煮も、炊飯器でカンタン。 このレシピのポイントは、醤油、砂糖、みりんにお酒。お肉をトロトロにするためにすり下ろした玉ねぎを加えること。片栗粉を薄くまぶした豚肉と調味液を炊飯器にそのまま入れて、炊飯モードであとは待つだけ。しっかり味が染み込んだトロトロの豚の角煮が完成です。炊飯時間はお持ちの炊飯器によって機能がちがうので様子を見ながら調整してくださいね。 ■あっという間! ワンプレートご飯、カオマンガイ(タイ風鶏ご飯) 出典:E・レシピ() ワンプレートのレシピをお探しの方には、タイ風鶏ご飯の「カオマンガイ」がオススメです。 炊飯器にお米とチキンスープの素、ごま油、砂糖、塩などの調味液を入れ、上に鶏もも肉と生姜、ネギの青い部分を乗せて後は炊飯モードでお任せ調理。カオマンガイが炊き上がる間にナンプラーと味噌を合わせたタレと、スープやサラダを用意すればその日のご飯は完成です!炊き上がる匂いで食べる前から笑顔になれちゃう簡単お手軽レシピです。 ■お店みたいな味が簡単に! 炊飯器でもつ煮込み 出典:E・レシピ() 火加減をみながら長時間煮込む「もつ煮込み」は家ではなかなか…という方も多いのではないでしょうか。そんなもつ煮込みも、具材を全て炊飯器に入れてスイッチオンで完成しちゃいます。ここでは灰汁を取る必要のない、下処理された豚もつを使います。 風邪が流行る今のシーズンには、ビタミンCやカリウムが豊富な大根、免疫力をアップしてくれるβカロテンが豊富なにんじんも入れて、栄養バランスも文句なしです。 ■食後のスイーツだってお任せあれ!
【豪快レシピ】豚バラ肉ブロックにかぶりつけ！「豚ブロックの丸ごと焼き」 – 簡単男飯レシピ・作り方 – GOHAN
炊飯器でチーズケーキ 出典:E・レシピ() スイーツをカンタンに作りたい、そんな時はこちらのチーズケーキがベストです。ホットケーキミックスを使うことで生地の膨らみを心配する必要もなく、後はサワークリームとクリームチーズ、卵や牛乳、レモン汁などを混ぜるだけなので失敗知らず。 材料をセットしたら後は炊飯モードで豊潤なチーズの香りが部屋いっぱいに漂うのをお待ちください。竹串で刺してみて生地がつかなければ完成ですよ。 おもてなし料理や煮込み料理、おまけにスイーツまで、炊飯器は幅広く活躍してくれます。炊飯器が働いてくれている間、副菜を作ったり、ゆっくり読書したりするのもいいですね。 この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
材料を入れて後は待つだけ！ 炊飯器で作る万能レシピ5選
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東京 都 世田谷 区 太子堂
豚バラブロックを使った料理といえば、角煮やチャーシューなどが思い浮かぶ人が多いのではないでしょうか?どちらもおいしいですが、いざ作ろうと思うと結構手間がかかりますよね。 今回は、見た目も作り方も豪快な豚バラブロックを使った男飯、めんどうな工程は一切なしの「豚ブロックの丸ごと焼き」を紹介します。 フォークで豪快に食べる「豚ブロックの丸ごと焼き」 漬け込んで焼くだけのシンプルな豪快料理ですが、豚肉の旨味を最大限に引き出すために赤ワインを使った、計算しつくされた料理なんです。だから簡単なのに驚くほどおいしい! 難しいことは考えず、豪快に作ってフォーク1本で豪快にかぶりついて食べてください。 赤ワインを使ってもっとおいしく おいしさのポイントは赤ワインを使うこと。赤ワインの特徴である苦味と、豚肉の甘味が絶妙なバランスで旨味がアップ。さらに、脂の多い豚バラも赤ワインの酸味でさっぱり食べられるうえ、お肉も柔らかくなります。 脂が苦手という人は、豚肩肉ブロックで作るのがおすすめ。豚バラ肉より固くなりやすいですが、ワインを入れて少し長めに煮込むと柔らかくなりますよ。 「豚ブロックの丸ごと焼き」の作り方 材料(1人分) 豚バラ肉ブロック:400g 塩:適量 胡椒:適量 赤ワイン:100cc 一味唐辛子:お好みで 山椒:お好みで (A) 酒:大さじ2 砂糖:小さじ2 醤油:大さじ2 にんにくすりおろし(チューブ可):適量 生姜すりおろし(チューブ可):適量 手順 1. 豚バラ肉ブロックにフォークで刺して穴を開け、両面に塩胡椒を振る。 2. 袋に[1]と(A)を入れてよく揉み込み、1時間ほど冷蔵庫におく。 3. フライパンに[2]を入れ、弱火で全面をじっくり焼いていく。 4. 各面に焼き色がついてきたら、赤ワインを加えてフタをし、途中でひっくり返しながら15分ほど蒸し焼きにする。 5. 皿に[4]を盛り、お好みで一味唐辛子と山椒をかけたら完成! 角煮やチャーシューより簡単! 豚バラブロックを使った究極のシンプル料理「豚ブロックの丸ごと焼き」は、簡単に作れるうえ角煮やチャーシューにも負けないおいしさ! 炊飯器で作る角煮などの簡単レシピもありますが、やっぱり豚バラから出た油で焼いた肉のおいしさには勝てません。漢の胃袋をガツンと満たしたいときにおすすめの一品です!
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